本場韓国の味キムチの栄養成分　シリーズ④

豊かなビタミンと新陳代謝活性化

 例えば唐辛子はビタミンA 含量が多くて, 特にビタミンCはりんごより 37倍, みかんより 7倍が多いだけでなく人体の老化を抑制することと知られていて, ニンニクに含有されたアリシン(aillicin)は力強い殺菌效果といっしょにビタミン B1の吸収を促進して新陳代謝を活性化して腔腸カンジョンの效果があります.