ホーム > 玄キムチのレシピ

玄キムチのレシピ

玄キムチうどん作り方(玄キムチうどんレシピ)

キムチうどん1.jpgキムチうどん2.jpgキムチうどん3.jpgキムチうどん4.jpg

キムチうどん5.jpgキムチうどん6.jpgキムチうどん7.jpgキムチうどん9.jpg

---冷やしキムチうどん作り方----

---材料---
うどん......................................2人前
昆布........................................四方 5cm * 5枚
たまねぎ..................................1/2個
大根........................................30g
カボチャ(スギに).......................少し
かつおぶし................................2握り
酸っぱいキムチ..........................50g
青酒(またはみりんや料理酒).......1さじ

しょうゆ.................................... 1さじ
(または つゆ).............................1/2さじ
塩.............................................少し
ごまあぶら..................................1/3さじ
水.............................................1,200cc

---作り方---
 

うどんスープ作り
水1,200ccに大根,たまねぎ,昆布を入れて
煮込んでください

水がぐらぐらわけば昆布は出してください
大根,たまねぎの味が出るほどに沸かしてください
後火を消して
浮かしを全部引き上げてください

汁にかつおぶしを入れて5分ぐらい味が 出るようにしてください

5分後
鍋にかつおぶしで作った汁に醤油(またはつゆ)を 1さじ入れて
青酒(またはみりんや料理酒) 1さじを入れて沸かしてください

キムチうどんだからキムチが抜けてはいけないでしょう
キムチは味付けが少ない所をさくさく切ってください
後ごまあぶら少し, つぶしたごまを入れて いじくり和えてくだされば終わりです。

カボチャ(スギに)は入れなくてもいいです塩で味を加減して下さい。

うどんはぴちぴち沸いているお湯に半分ほど熟するほどに一度煮って冷たい水を流して
作っておいたスープに入れて煮ってください

うつわに入れてくれた後に
味付けたキムチをのせれば完成  ------今後温かいうどんの作り方を載せるように努めます

玄キムチそうめん作る方法-レシピ-

キムチソーメン2.jpgキムチソーメン1.jpgキムチソーメン4.jpg

簡単にキムチそうめんを作る方法(レシピ)
 

1.まずキムチを千切にしておいてください..そしてきゅうりがあったらより良い ,,
切っておいたキムチをごまとごまあぶらに味付けをしてください,ニンニクも少し入れれば良いです
(なくてもいい).そうめんは 適当に 湯ってください,,
その後味付けしたキムチに和えてください,, 味付けは 酢ゴチュジャンにしてください..
その上に  ゆで卵を半分で 切って入れて おいしく食べます..

  たれ(酢ゴチュジャン)作り
--たれは..コチュジャン(辛い味噌) 4Ts, 酢 1,5Ts, 砂糖 1Ts,レモン汁 1Ts, 水飴 1Ts--

キムチソーメン6.jpgキムチソーメん7.jpgきむちそーめん8.jpgきむちそーめん9.jpg

--私は家にある野菜全部入れました..              
キャベツ,にんじん, きゅうり, ごまの葉千切にしたんです.. 
----量は自分が欲しいぐらい入れれば良いです。----

もっと簡単レシピはすっぱいキムチ(汁だけでもいい)とごま油、酢、砂糖、きゅうり(千きり)を
(自信がない方は調味料を入れる事もあります。)適当に入れて作ると超簡単です
(酸っぱくなった美味しい本場のキムチがある時)

玄キムチチャーハン作り方 -超簡単レシピー

 キムチチャハン4.jpgキムチチャハン7.jpgキムチチャハン5.bmpのサムネール画像キムチチャハン2.jpg

 

---辛い食べ物は脂肪除去の食べ物と言います。

 

。キムチチャーハン作るのは超簡単です、でも美味しく作りたいなら酸っぱい本場のキムチがおすすめです。
 

 

。今まで作ったチャーハンにキムチが追加になるんだと思えばいいです、
 

。キムチは自分の好みの大きさに切る

(なるべく小さく切る人が多いですが私は普通の大きさにします)
 

。美味しくて酸っぱいキムチがあればキムチとサラダ油、塩こしょうだけでも美味しいです


 

 

材料:ハム、豚肉、玉ねぎ、じゃがいも、ねぎ、にんにく、卵、ピーマン、人参等
    (この材料は全部入れなく自分が好きなものだけ入れって下さい)

1.先サラダ油をかけてキムチを炒めてください.(汁を絞っても良いし)

2.次に硬いもの肉とかじゃがいも、人参を入れて炒めます。

3.炒めている途中にやわらかい野菜を入れてください

4.炒めている途中ご飯(冷たいご飯がいい)入れてもっと炒めてください.(炒める時焦げないように気を付けてください.)

5.これで完成されます.

豚玄キムチ作り方(豚玄キムチのレシピ)

キムチカット①.JPG豚肉1.jpg豚キムチ5.jpg          

                        豚キムチ6.jpg豚キムチ2.jpg

sun 賞味期限が切れっているキムチでも絶対捨てないて下さい料理をするとさらに美味しくなりますsun

        ---- 豚キムチ作り方 ----

酸っぱいキムチだけあれば何の味付けも必要なしに すぐ 作れるキムチいため(豚キムチ)です.
作るのが 簡単で 誰が作ってもおいしいです.

-材料: 豚肉 300g,ニンニクのみじん切り 2分の1さじ, ねぎのみじん切り 1さじ, 砂糖 3分の1さじ, ごま油 1〜2さじ,こしょう(胡椒), 白菜キムチ(1玉基準で 4分の1ぐらい(300g~500g)味付け: 砂糖 3分の1さじ, ごまあぶら 1さじ), 長ねぎ, 唐辛子
 

1.豚肉はニンニクのみじん切り, ねぎのみじん切り, ごまあぶら, 味醂, 胡椒を入れて味付けをする.
 

2. キムチは食べやすい大きさで切って砂糖とごまあぶらを入れてまた和えて豚肉とともに入れる.
 

3. 熱したフライペンに 2を入れて肉表面が熟するまでわりばしでかき混ぜながら煮ってくれる. 後 
強くない火でふたをしてキムチと豚肉が煮えるようにがっくり沸かし出す.

 

        --- 分かれば良いです---
 

--辛い味が好きな場合キムチに唐辛子粉を入れて一緒に味付けをした後炒めてくれれば良い.

--個人の好き嫌いによって肉代わりにいわしやまぐろ缶詰やサラダ油を入れても良い.

- キムチ炒めるには水が入らないと味が良い.

---豚キムチ作る方法も色々あります。次回にまたブログとかで書きます、超簡単に作る方法とかもあります---

玄キムチ鍋 作り方ー玄キムチ鍋レシピー

キムチ鍋【材料】
 

・水300cc~400cc
・本場キムチ200~300g
(すっぱくなったキムチが最適)
・バラ豚肉100g~(適量)
・豆腐100g   
・砂糖大さじ1(好みによって量を加減)
・玉ねぎ50g~70g
・長ねぎ20~30g


【1】鍋に水を入れ沸騰したところに肉を入れます。次にキムチとキムチの汁、砂糖を入れます。
【2】豆腐を適当な大きさに切って入れます。
【3】玉ねぎ、長ネギを入れて7分から10分ぐらい煮てご飯と一緒に召し上がってください。


お好みによって下記の材料を入れるといっそう美味しく召し上がれます。

にんにく10g~15g
しいたけ(適量)
唐辛子(適量)
だしの素など

肉の代わりに‘さんま’(缶詰でも可)を入れても美味しいですよ。

簡単トックポッキ作り方 - トックポッキレシピ -

トックポッキフライパンにサラダ油をかけ、にんにくと人参を入れて炒めた後、水を入れて沸かします。
沸いたらもち・ゴチュギャンを入れて混ぜながら炒めながら野菜(大ねぎ,玉ねぎ、等)を入れて2分ぐらい炒めて下さい。

牛肉味ダシダ(韓国産)や味の素を入れても美味しいです。

PAGE TOP